Samsun'da Akşam Yemeği: Bahçede Uzun Bir Sofra İçin Öneriler
Günün yorgunluğunu atmanın en güzel yolu, sevdiklerinizle uzun bir akşam yemeğidir. Samsun'da akşam yemeği için bir yer ararken sadece menüye değil; ortama, gürültüye, çocuklara ve masanın nasıl kurulacağına da bakarız. Bu yazıda bahçede güzel bir akşam sofrası kurmak için önerilerimizi paylaşıyoruz.
Önce ortam: bahçe mi, kapalı salon mu?
Yaz akşamlarında açık havada yemek yemenin yerini hiçbir şey tutmaz. Gülhan'ın 300 kişilik bahçesi, otuz yılda büyüyen yüzlerce bitki ve onlarca ağaçla çevrilidir. Serin ve yağmurlu akşamlarda ise cam tavanlı ve tüm cepheleri açılır kapanır camla çevrili kış bahçemiz, bahçenin içinde olma hissini korurken sizi havadan korur.
Masayı açmak: başlangıçlar ve salatalar
Uzun bir akşam yemeği, paylaşmalık küçük tabaklarla başlar:
- Sıcak bir başlangıç: sıcak ekmek eşliğinde tereyağı, tulum peyniri ve bal üçlüsü
- Gavurdağı salatası: ince kıyılmış domates, salatalık, ceviz ve nar ekşisi
- Gülhane salatası: lolorosso, roka, mozzarella, kuru domates ve pesto sos
- Ezme, cacık ve patlıcan fosul
Ana yemek: paylaşmak mı, herkes kendine mi?
Kalabalık bir masada herkesin farklı bir şey denemesi güzeldir, ama ortaya söylenen tabaklar sofrayı birleştirir:
- Et tabağı: en az iki kişilik, ortaya paylaşmalık
- Karışık ızgara: köfte, pirzola, piliç ve dana biftek bir arada
- Samsun pidesi: bir kapalı kıymalı, bir açık karışık; ince dilimlenip ortaya
Tek tabak isteyenler için kuzu pirzola, Adana, Beyti ya da Gülhane kebap iyi seçimlerdir. Kebap çeşitlerini kebap ve ızgara yazımızda anlattık. Etsiz bir ana yemek arayanlara mantar sote ya da peynirli pideleri öneririz.
Tatlıyla kapanış
Akşam yemeğinin sonunda künefe, cevizli ev baklavası, fıstıklı kadayıf ya da hafif bir fırın sütlaç… Mevsiminde kabak tatlısı ve ayva tatlısı da menüde.
Çocuklarla akşam yemeği
Çocuklarla akşam yemeği çoğu zaman yarım kalır; çünkü onlar yemeği bitirdiğinde sıkılmaya başlar. 80 m²'lik oyun alanımız cam bölmeyle salonun yanındadır; çocuklar oynarken siz yemeğinizi rahatça bitirebilirsiniz. Çocuk menümüzde döner dürüm, ızgara köfte, hamburger, pizza ve pide var.
Özel bir akşam mı?
Doğum günü, yıl dönümü ya da kalabalık bir aile yemeği planlıyorsanız özel gün salonlarımız 10 kişiden 250 kişiye kadar gruplara uygundur. Planlama için doğum günü yazımıza göz atabilirsiniz.
Akşam kaçta, nerede?
Restoranımız her gün 22:00'ye kadar açıktır. Atakum'da, Samsun-Bafra yolunun 17. kilometresindeyiz. Kalabalık gruplar için önceden 0 362 457 64 64'ü aramanızı öneririz. Menünün tamamı online menümüzde.
